Confirel à FoodEx Cambodia

Les équipes de Confirel ont participé au salon FoodEx Cambodia, organisé au Koh Pich Convention and Exhibition Center de Phnom Penh, pendant 3 jours du 28 au 30 août 2024.

Ce salon avait pour objectif la promotion des produits agricoles et de grande consommation, venus du Cambodge mais aussi du Vietnam et de la Thailande. Avec plus de 3000 visiteurs dont de nombreux professionnels du Cambodge et d'Asie, Confirel a pu expliquer la démarche qui l'anime depuis plus de 23 ans, mais aussi trouver de nouvelles opportunités d'affaires. 

Au cours de la période 2024-2029, la taille du marché cambodgien des services alimentaires devrait croître à un Taux annuel moyen de croissance de 13,57 %, pour atteindre 2,51 milliards USD en 2024 et 4,74 milliards USD l’année suivante.

La croissance de ce marché s’appuie sur une activité économique en progression, un processus d’urbanisation positif, des revenus en constante augmentation, l’évolution des préférences des consommateurs et l’augmentation du nombre des visiteurs étrangers. Le segment des services de restauration, dominé par les restaurants indépendants, est le moteur de cette croissance. 

Ce secteur est marqué par l’influence croissante des applications de livraison d'alimentation en ligne. La simplicité de commande et de paiement font progresser continuellement ces services. Les statistiques montrent que pas moins de 12 entreprises opérant dans le domaine des services de livraison de nourriture en ligne sont apparues dans les grandes villes, depuis la capitale Phnom Penh vers d'autres villes comme Kampot, Kep et Siem Reap. Ces services bénéficient de l’augmentation du nombre d’utilisateurs d’internet et de smartphones. Le nombre d'abonnés internet a dépassé la population totale du pays de 17 millions d’habitants. 

L’intégration de la technologie digitale dans la vie quotidienne – commerce en ligne, applications et marketing numérique - ont complètement changé la façon dont les consommateurs interagissent avec les entreprises.

Les plateformes de livraison de nourriture créent une opportunité pour les entreprises de restauration d’étendre leur portée et de servir un plus grand nombre de clients. Dans le même temps, les services de plats à emporter ou de livraison augmentent le confort des clients et créent de nouvelles sources de revenus.

À noter que les exigences en matière de choix alimentaires durables et sains augmentent dans le comportement d'achat des consommateurs au Cambodge. Les entreprises peuvent profiter de cette tendance en s’approvisionnant en ingrédients locaux et biologiques et en adoptant des techniques de production plus saines.